Khẩn trương truy mực khô xé sợi kéo dài như dây thun

Trước thông tin báo chí phản ánh mực khô xé sợi nghi là mực giả (có thể cầm kéo dài như dây thun) được bày bán,Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị Sở Y tế TP.Hồ Chí Minh, Sở Y tế tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu tăng cường thanh tra, giám sát, lấy mẫu và kiểm nghiệm các sản phẩm của các cơ sở sinh sản, kinh dinh mực khô (mực khô xé sợi) trên địa bàn. Cục An toàn thực phẩm yêu cầu, trước mắt, Sở Y tế TP.Hồ Chí Minh, Sở Y tế tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu chú trọng các cơ sở sản xuất lớn là dắt mối cung cấp cho thành phố; phát hiện sớm và xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm theo quy định. Công khai các cơ sở vi phạm quy định an toàn thực phẩm trên các công cụ thông báo để cảnh báo kịp thời cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, tăng cường công tác thông báo, tuyên truyền và hướng dẫn việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến thực phẩm (Quy định tại Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30/11/2012); những hành vi nghiêm cấm trong sản xuất, kinh dinh mực khô để nâng cao nghĩa vụ của người sản xuất, kinh doanh trong bảo đảm an toàn thực phẩm. Báo cáo kết quả về Cục An toàn thực phẩm trước ngày 15/8/2013 để tổng hợp vắng Lãnh đạo Bộ Y tế. PV